【鱷魚廚房】生鮮鱷腿 三杯鱷腿 紅燒鱷腿 藥膳鱷腿 糖醋鱷腿 鱷腿湯 鱷腿煲湯 補而不燥 食養有道 行家首選 老饕最愛

🦎 鱷魚腿的介紹與料理靈感

鱷魚腿肉是台灣少見但逐漸受到關注的高蛋白低脂食材，肉質類似雞肉但更有彈性，皮層富含膠質，帶有海鮮般的鮮味與獨特口感。

🍽️ 產品特色介紹

「來自台灣養殖的凱門眼鏡鱷，鱷魚腿肉質緊實、富含Omega-3與膠原蛋白，是老饕口中的滋補珍饈。」

「鱷魚腿肉經急凍真空包裝，保留原始鮮味與營養，適合紅燒、燉湯、三杯等多元料理方式。」

「滑嫩鱷魚皮與紮實腿肉交織出獨特口感，是養生料理的新選擇。」

👨‍🍳 料理方式推薦

| 三杯鱷魚腿 | 先燉煮至軟嫩後瀝乾，再以麻油、醬油、米酒、九層塔爆炒，香氣四溢。

| 紅燒鱷魚腿 | 搭配醬油、冰糖、薑片慢燉，肉質入味，適合搭配白飯。

| 藥膳鱷魚湯 | 加入當歸、人蔘、枸杞等中藥材燉煮，滋補強身，適合術後或冬令進補。

| 鱷龍養生鍋 | 搭配猴頭菇、竹笙、干貝等食材，呈現高膠質火鍋風味。

| 舒肥鱷魚腿 | 低溫慢煮保留鮮嫩口感，搭配香料或醬汁呈現西式風格。

🌿 料理小技巧

生鮮鱷魚腿，建議先川燙後以電鍋( 外鍋2杯水 )，或壓力鍋燉煮40分鐘，使肉質軟化。

若用於乾式料理（如三杯、紅燒等），可先燉煮再瀝乾處理，避免腥味並提升口感。

鱷魚皮富含膠質，燉煮後會有黏嘴感，適合喜歡海鮮風味的族群。

💪  品名：生鮮鱷腿

✅ 產地：台灣 ( 直營直銷 )

✅ 重量：200g ± 5%

✅ 保存方式：- 18 °C冷凍

✅ 有效期限：12個月

✅ 客服專線：04-3508-3289 #9，0908-385689

🌿 富邦產品險 0512字 第25AML0000519號

🌿 食品業者登錄字號 B-150836716-00000-5

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